beats by dre cheap

Bio sam nekad BIO!

 

 

Volim svoju zemlju, volim naše tradicijske vrijednosti, naš mentalitet i zbog toga sam vjerovatno objektivno strožiji kritičar spram vrijednosti koje se bjesomučno imputiraju sa Zapada. Ima u tim društvenim uređenjima nesumnjivo stvari koje bismo trebali kombinovati sa našim tradicionalnim stilom života, no ja uvijek u ovoj našoj zemlji, koja je definitivno neuređena, zaražena korupcijom, prljava u ekološkom smislu, vidim jednostavno zdravije mjesto za život.

 

Gledajući iz bosanskohercegovačke perspektive, meni je, u isto vrijeme, i krajnje tužna i krajnje smiješna ta oznaka BIO na hrani koja se na Zapadu prodaje. Zapravo, pravi naziv je da je takva oznaka apsurdna, jer u sebi sadržava dvije sušte krajnosti koje su, ponovo, u potpunom suglasju s besmislom gdje naša civilizacija nezaustavljivo putuje. Čuj da nešto iz zemlje, iz vode, sa pašnjaka i štale bude BIO?! Čuj da to nešto čime se hranimo ne bude BIO, a pored toliko zemlje, vode, pašnjaka, štala?!

 

[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u196/Sion_Legacy/Bio.jpg[/IMG]

 

Hvala Bogu pa mi je još uvijek smiješna ova oznaka, jer vidim da i kod nas dolazi vrijeme kada ću zbog te činjenice osjećati samo tugu, možda i očaj, jer više nećemo živjeti na ovom "ostrvu" gdje je ustaljeno da se hrana uzgaja na tradicionalan način u potpunom suglasju s prirodom, te da se priprema u našim domovima, onako sirova, iz zemlje ili sa pašnjaka jednostavnom termičkom obradom.

 

Web portal sarajevo-x. com je prenio odličan tekst američkog Huffington Posta ( http://www.sarajevo-x.com/lifestyle/zdravlje/clanak/110110006 ), iz kojeg ću citirati nekoliko, za mene, najzanimljivijih dijelova.

 

"Na početku dvadesetog vijeka ljudi su dva posto obroka jeli van kuće. Prošle godine broj takvih slučajeva se popeo na 50 posto, a jedan od pet doručaka je iz restorana brze hrane McDonald's. Većina porodica zajedno jedu tri puta sedmično, "sjedeljka" traje manje od dvadeset minuta i većina tog zajedničkog vremena se potroši na gledanje televizije ili slanje SMS poruka, dok svaki član porodice jede drugačiju hranu iz mikrovalne. Više obroka se pojede u automobilima nego u kuhinji, piše Huffington Post."

"Amerikanci se žale kako nemaju dovoljno vremena za pripremanje hrane, ali istovremeno troše više vremena gledajući kuhanje na televiziji na Foof Networku, nego na spravljanje vlastitog jela. U svom šou Food Revolution britanski kuhar Jamie Oliver je pokazao kako je odgojena generacija Amerikanaca koji ne znaju razlikovati voće od povrća i ne znaju kako da kuhaju."

 


[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u196/Sion_Legacy/Gojaznadjeca.jpg[/IMG]

 

"To što trebamo nutricioniste i liječnike da nas uče kako da jedemo je refleksija stanja u društvu. To su stvari koje su naši djedovi znali bez razmišljanja o njima. Kakvu hranu da jedemo, kako da je pripremimo, te razumijevanje zašto jelo trebamo dijeliti u porodici i društvu duboko je ukorijenjeno u kulturnu tradiciju još od zore društva.

Prije stotinu godina sve što smo jeli bilo je lokalno uzgojeno, organskog porijekla, istinsko, ekološko. Nije bilo fast-food niti junk-food restorana, nije bilo zamrznute hrane, bilo je samo ono što naprave majka, baka, nana. Većina jela se jela kući. U modernom dobu ta se tradicija znanja izgubila.

Održivost planete, našeg zdravlja i zaliha hrane su istinski povezani. Ekologija ishrane - važnost šta je to na našim viljuškama - nikad nije bila više važnija za naše preživljavanje kao nacije ili vrste.

'Zemlja će možda preživjeti ljudsku samodestrukciju, ali ljudi neće.', piše Mark Hyman za Huffington Post."

"Hrana je dragocjena. Mi trebamo slijediti tu misao. Amerikanci trenutno troše manje od deset posto zarade na hranu, dok većina Evropljana troši oko 20 posto. Sa više pažnje imat ćemo bolju hranu. I manje troškove."

 

 

Prvobitne zajednice ljudi su život provodile da bi došle do hrane, skloništa i da bi se razmnožavale. Koliko smo otputovali od toga? Ne kažem da sebi trebamo uskratiti nivo civilizacijskih vrijednosti do kojih smo došli vremenom; dakle misao, stvaranje, invencije, socijalne kontakte, društvenu svijest; ali dokle je došlo američko društvo kada samo deset posto ukupne zarade troše na hranu, ono što nam omogućava fiziološko postojanje? Gdje odlazi glavnina te zarade? Na grandiozna skloništa, zabavu bez kraja, socijalne kontakte koji sve više obitavaju samo unutar računara, na djecu sa sobama interaktivnih i multimedijalih igračaka i nebeskom razinom holesterola u krvi?

 

Uostalom, ako ovako nastavimo dolazi vrijeme kada će i Planet na kojem živimo u konačnici reći zadnju: Bio sam nekad BIO!

 

 

P.S. Svaka čast bloggeru.ba! U tagovima, naravno, ne postoji ekologija :-((((((

 

∇a§IONia
http://vasionka.blogger.ba
10/01/2011 14:14